رمزي نديم شويري

ولد في حدث بيروت سنة 1971أنهى دروسه الثانوية في مدرسة سيدة الجمهور ( لبنان)حاز سنة 1992 على إجازة في القانون والأقتصاد من جامعة " ليون" - (فرنسا).درس فنون الطبخ في كلية Bournemouth وجامعة لندن في إنكلترا ، ونال الشهادات الآتية:City and Guilds of LondonFood Hygiene from the Environmental Health OfficersCatering for the Industryتدرّب في فرنسا على يد الشيف الفرنسي العالمي جان ماسون (Jean Masson) وتخرّج من مؤسسته الشهيرة (La Minaudière).درس فنون الخبيز وصنع الحلويات على يد الشيف الفرنسي برنار موان (Bernard Moine) وقُبل عضو شرف في النقابة الفرنسية لفنون صنع الحلويات والخبز (Syndicat des Pâtissiers-Boulangers de France) .إلتحق سنة 1993 بمؤسسة " الكفــاءات "( لبنان) ، وأصبح المدير العام لمدرستها الفندقية منذ 1995 ، وعضواً في مجلس أمناء المؤسسة .طّور...